Orangenkaffee


für 4 Tassen:
3 Tassen frisch zubereiteter Kaffee
2 unbehandelte Orangen
100g Schlagsahne
40g Zucker
4 EL Orangenlikör


  1. Die Orangen heiß abwaschen und abtrocknen.
  2. Eine de Orangen dünn abschälen und die Schale in hauchfeine Streifen schneiden. Aus dieser Orange dann den Saft pressen.
  3. Die andere orange Orange dick abschälen und in Scheiben schneiden.
  4. Die Sahne (mit etwas Zucker) mit einem Handmixer steif schlagen.
  5. Den Orangensaft, den Zucker und den Orangenlikör auf 4 Gläser aufteilen und mit dem heißen Kaffee.
  6. Zuletzt eine Sahnehaube auf den Kaffee setzten und mit einer Orangenscheibe und den streifen der Schale dekorieren.

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